ミシュラン東海版2019掲載、食べログ名百店、トリップアドバイザーエクセレンス認証獲得！うなぎ専門店として名古屋を代表する行列の絶えない鰻の名店『炭焼　うな富士』の東京初出店！お客様に本物の地焼き鰻をお腹一杯食べてもらいたい！うなぎの仕入れ、質に徹底してこだわり希少な”青うなぎ”を使用、唯一無二の焼きは”外はカリ、中はふわトロ”火力1000℃を超す備長炭で焼き上げ、うなぎ屋の命、創業来継ぎ足された軽やかで深みのあるタレ、米はうなぎとタレの相性を追求したコシヒカリを厳選、全てにおいて旨いうなぎを食べて頂きたい！そんな想いを込めて最高のおもてなしをお届けいたします。